Tortilla aardbeien galette
Een gezondere versie op de zoete aardbeien galette!
Equipment
- Deegroller
- kwastje
Ingredients
- 185 gr vers tortilla deeg (zie link hierboven voor het recept)
- 600 gr aardbeien
- 6 kardemompeulen gevijzeld
- 1 tl kaneel
- 2 el maizena
- 2 tl vanille extract
- snufje zout
- 1 eidooier
- blaadjes munt en kristal- en poedersuiker voor garnering
Instructions
- Verwarm je oven voor op 180 graden boven/onderwarmte.
- Maak eerst het tortilla deeg. Zie link hierboven naar het recept.
- Snijd de aardbeien in stukjes en meng deze met de kardemom, kaneel, maizena, vanille extract en een klein snufje zout.
- Verdeel het deeg in 4 gelijke stukken en rol heel dun uit.
- Leg de aardbeien in het midden en vouw de randen omhoog.
- Kluts de eidooier en bestrijk het deeg.
- Strooi wat suiker op de deegrand.
- Bak in het midden van de oven, ongeveer 30 a 45 minuten.
- Serveer met wat verse aardbeien, een blaadje munt en wat poedersuiker. Smakelijk!