Deze koolsalade is super makkelijk om te maken, smaakt heerlijk bij allerlei verschillende vlees- en visgerechten én deze versie is ook nog eens slanker en gezonder!
Voor de salade
- 150 gr spitskool
- 150 gr rode kool
- 100 gr wortelen
- handje verse dille en platte peterselie
Voor de dressing
- 3 el yoghurt
- 1 el mayonaise (vervang de mayonaise voor yoghurt als je deze salade écht slank wilt maken.)
- 1/2 el grove mosterd
- 1/2 citroen, sap
- 1 tl suiker
- peper en zout naar smaak