Blauwe kaas dip maar dan net even een slankere versie zonder dat de punchy smaak van de blauwe kaas verdwijnt!
- 80 gr blauwe kaas (ik gebruik roquefort omdat die zo lekker sterk is)
- 4 el griekse yoghurt
- 30 gr super fijn gesneden bleekselderij
- 1 kleine augurk, ook super fijn gesneden
- 1 tl worcestershiresaus
- snuf knoflookpoeder (ongeveer halve tl)
- snuf uienpoeder (ongeveer halve tl)
- handje verse dille (mag ook gedroogde zijn. Dan wel iets minder)
- handje verse bieslook (mag ook gedroogde zijn. Dan wel iets minder)
- vers gemalen zwarte peper naar smaak.
Snijd de bleekselderij en augurk in kleine fijne blokjes en doe in een kom.
Meng alle ingrediƫnten in de volgorde zoals hierboven is aangegeven in de kom. Proef tussen elke toevoeging of de dip zich ontwikkelt naar jouw smaak.
Serveer met rauwe groenten zoals hier met komkommer en wortel sticks of bijvoorbeeld bij chicken wings. Smakelijk!