American coleslaw: eenvoudig, snel, heerlijk! 🙌

Koop jij coleslaw uit het versschap van de supert? Als je deze een keer hebt gemaakt zal dat stukken minder vaak voorkomen 😃

Deze coleslaw is zo lekker makkelijk en snel en daarnaast zoveel gezonder! Zeker deze versie!

Gezondere American coleslaw

Soms wordt deze salade echt verzopen in de mayo. Nu ben ik echt een mayo-lover (!) maar soms mag het ietsje minder / lichter. En juist coleslaw hoort 2 hoofdcomponenten in smaak te hebben: fris/zuur en een klein zoetje. Door de mayonaise te vervangen met yoghurt krijg je automatisch al dat heerlijke frisse in je salade! #winwin 👍

Een super bijgerecht!

Deze coleslaw is echt een topper om bij een barbecue te serveren (hij zal opgaan!). Want deze salade is heerlijk bij gegrild vlees, of eigenlijk gewoon vlees in het algemeen 😅

Slankere 'American coleslaw'

Prep Time 20 minutes
Servings 4 personen
Deze koolsalade is super makkelijk om te maken, smaakt heerlijk bij allerlei verschillende vlees- en visgerechten én deze versie is ook nog eens slanker en gezonder!

Ingredients

Voor de salade

  • 150 gr spitskool
  • 150 gr rode kool
  • 100 gr wortelen
  • handje verse dille en platte peterselie

Voor de dressing

  • 3 el yoghurt
  • 1 el mayonaise (vervang de mayonaise voor yoghurt als je deze salade écht slank wilt maken.)
  • 1/2 el grove mosterd
  • 1/2 citroen, sap
  • 1 tl suiker
  • peper en zout naar smaak

Instructions 

De salade maken

  • Snijd de kool in hele fijne reepjes.
  • Rasp de wortel grof.
  • Hak de dille en platte peterselie.
  • Meng in een kom.

De dressing maken

  • Voeg alle ingrediënten voor de dressing toe in een apart kommetje en meng goed door. Proef en breng op smaak met peper en zout. Dressings moeten altijd net even té sterk proeven. Eenmaal door de salade zwakt de smaak iets af.

Samenvoegen

  • Meng de salade met de dressing. Handigst is om gewoon je handen te gebruiken. Knijp bij het omwentelen in de salade zodat de dressing er als het ware wordt 'ingedrukt'.
  • Smakelijk!
Course: Bijgerecht, Salad, Salade, Side Dish
Cuisine: Amerikaans
Keyword: coleslaw, rode kool, salade, spitskool

Write A Comment

Rating recept