Zelf komkommersalade/-spread maken

Zin in een lekkere frisse én slanke salade voor op brood? Komkommersalade kan je in de supert kopen maar het is ook heel eenvoudig om deze lekkere salade zelf te maken. 

Slankere komkommersalade met yoghurt i.p.v. mayonaise

Yes, slankere komkommersalade! Want ik heb nu eenmaal de neurotische drang om zo’n beetje alles slanker/gezonder te willen maken 😅. Soms niet echt succesvol 🙈 en soms verrassend lekker en licht! 😃

Niet alleen voor op brood en toastjes

Want deze komkommersalade is ook lekker bij vlees of als bijgerecht bij een barbecue.

Slanke komkommer salade met yoghurt

Cook Time 15 minutes
Servings 1 bakje
Deze slanke versie van komkommer salade is heerlijk op brood of op een toastje bij de borrel.

Ingredients

  • 165 gr komkommer (ongeveer1/3 van een hele)
  • 1 kleine augurk
  • 2 el yoghurt
  • 2 tl mosterd
  • handje verse bieslook
  • handje verse dille
  • scheutje lekkere olijfolie
  • peper en zout

Instructions 

  • Snijd de komkommer in de lengte in kwarten en snijd de zaadlijsten eruit. Snijd er dan hele fijne blokjes van.
  • Snijd ook de augurk in hele fijne blokjes, mag nog fijner dan de komkommer.
  • Snijd de verse kruiden fijn.
  • Doe alles in een kom samen met de yoghurt, mosterd en een scheutje olijfolie. Meng alles goed door elkaar.
  • Serveer op brood of toastjes. Garneer met nog een drizzle olijfolie en wat van de verse kruiden. Smakelijk!
Course: Borrelhapje, lunch, Snack
Keyword: dip, komkommer, spread, yoghurt

Zelf komkommersalade/-spread maken

 

Write A Comment

Rating recept