Ham kaas pannenkoeken met gegrilde witte asperges
Zin om eens iets anders te proberen met witte asperges? Of heb je er nog een paar over? Maak dan eens deze makkelijke pannenkoeken met gegrilde asperges.
Ingredients
Voor de pannenkoeken
- 80 gr bloem
- 165 gr melk
- 1 ei
- snufje zout
Voor de rest
- 3 witte asperges per persoon
- 1 pannenkoek per persoon
- 1 plak couburger ham per persoon
- handje geraspte kaas
- zout naar smaak
Instructions
- Maak eerst het beslag voor de pannenkoeken. Voor deze pannenkoeken leg je per pannenkoek een plakje courburger ham in de pan en daarover giet je het beslag. Eenmaal omgedraaid voeg je gelijk het handje geraspte kaas toe zodat die mooi kan smelten.
- Schil de asperges, smeer in met wat olijfolie en breng eventueel op smaak met wat zout. Grill de asperges in een hete grillpan tot ze mooie grillstreepjes hebben.
- Leg de pannenkoek op een bord met daarbovenop de asperges en sla dubbel. Smakelijk!
