MENU
Kreeft en Australische gamba met flan van doperwt, granaatappel
en dashi-bieslook vinaigrette
Gebakken Tarbotfilet met peterseliewortel, mini garnaaltjes en groene kruiden beurre blanc
Foie Gras met yakitori saus, aalbes en amandel
Kalfssukade met Moriellesaus, aardappelrösti en wortel
Dessert van framboos en passievrucht met ruby chocolade
Kreeft en Australische gamba met flan van doperwt, granaatappel
en dashi-bieslook vinaigrette
Gebakken Tarbotfilet met peterseliewortel, mini garnaaltjes en groene kruiden beurre blanc
Foie Gras met yakitori saus, aalbes en amandel
Kalfssukade met Moriellesaus, aardappelrösti en wortel
Dessert van framboos en passievrucht met ruby chocolade
